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Tipos de utensilios de cocina para la cubierta de vidrio

2012-11-08 | Hogar & Jardín
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Tipos de utensilios de cocina para la cubierta de vidrio

Puede utilizar muchos tipos de utensilios de cocina en la estufa de vidrio siempre que tienen fondos que se sientan al ras de los quemadores para absorber el calor de las resistencias sumergidas. Los mejores ollas y sartenes para rangos superiores de cristal son buenos conductores de calor, algunos tipos de los cuales a menudo son recomendados por los fabricantes de la estufa.

Materiales Artículos para cocinar

Ollas y sartenes hechas de acero revestido de acero, de aluminio anodizado, hierro fundido o hierro fundido esmaltado más pesados ​​hacen el mejor contacto en los quemadores de cubierta de vidrio. Los fondos de los utensilios de cocina hechos de aluminio de calibre ligero y acero inoxidable a menudo se convierten desigual en el tiempo y su mala relación con los quemadores hace que los alimentos se cocinan de manera desigual o se adhieren a los puntos calientes en las cacerolas. Potes de vidrio se sientan apoyados en los rangos, pero no son los mejores conductores del calor.

Requisitos de utensilios de cocina de superficie

Superficies de cocción de vidrio son lisas y fáciles de limpiar, pero también frágil y propenso a los arañazos. Monta tu mano sobre el fondo de las ollas y sartenes antes de usarlos en la tapa de cristal rangos para asegurarse de que no hay mellas o abolladuras que puedan rayar la superficie de la estufa. Si los momentos difíciles son mínimos, se pueden pulir con una lima de diamante o clavo de vidrio o lana de acero fina. Evite utensilios con fondos texturizados y sartenes que están pintadas o estarcido en la parte inferior ya que el primero se rayar la encimera y hacer mal contacto calor y éste podrá adherirse permanentemente a la superficie de la estufa y poner en peligro o arruinar su rendimiento.

Pot y Pan Tamaños

Utilice ollas y sartenes adecuadas para el tamaño de los quemadores de la encimera. Muchos rangos superiores de vidrio tienen contornos de tamaños pan pintados en la superficie para utilizar como guía. El uso de sartenes que superan el tamaño del quemador oculto resultará comida que se hecha en los bordes de las sartenes. Sartenes que son considerablemente más pequeña que la energía residual del quemador y el calor expuesta desde el perímetro del quemador hace que las manos de los cocineros incómodamente caliente durante la preparación de la comida.

Glass mejores consejos y sugerencias de Cook

Para evitar rayar las superficies de vidrio de la estufa, evitar arrastrar sartenes a través de ellos. Coloque las bandejas suavemente en los quemadores, ya que pueden romperse por los altos impactos. Para mantener la conductividad de la estufa a niveles óptimos, limpie con limpiadores no abrasivos y esponjas de limpieza para proteger el acabado de fábrica y evitar dañar o borrar el establecimiento de directrices de la superficie de la temperatura. Para evitar que los alimentos se adhieran a la superficie de cocción, rápidamente limpie goteos y derrames de alimentos.

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