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¿Qué hierbas para crecer en invierno

2012-10-06 | Hogar & Jardín
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¿Qué hierbas para crecer en invierno


Cocinar con hierbas frescas es una manera maravillosa para dar sabor a los alimentos. Esperamos que la primavera y el verano, cuando nuestros jardines de hierbas están floreciendo, pero no hay necesidad de prescindir de hierbas durante los duros meses de invierno. Con un poco de cuidado extra, hay hierbas que son lo suficientemente resistentes para soportar las bajas temperaturas, lo que le permite disfrutar de las hierbas recién crecido durante todo el año.

Tomillo

Una de las hierbas más resistentes, el tomillo puede sobrevivir fuertes heladas y las bajas temperaturas de frías noches de invierno. Tomillo se utiliza para dar sabor a las sopas y las aves de corral, pero también puede ser utilizado para ayudar a aliviar la tos y los resfriados.

Orégano

El más conocido para añadir sabor a las salsas de tomate, orégano puede ser útil en el tratamiento de la tos y, a menudo puede ayudar a aliviar la fatiga y el mal humor. Puede soportar las heladas de invierno frío pero requiere pleno sol para prosperar.

Burnet ensalada y Winter Savory

Ensalada Burnet y salados invierno son lo suficientemente fuertes como para hacerlo a través del hielo y nieves de la temporada de invierno. Burnet Ensalada añade un sabor a las ensaladas de pepino, y salados invierno va bien con frijoles y carne, sino también puede ayudar en el tratamiento de las picaduras de insectos y ayudar a la función del sistema digestivo mejor.

Romero

El arp y variedad colina resistente del romero se ha sabido que prosperan en temperaturas bajo cero. El romero es una hierba aromática que se utiliza ampliamente en elementos decorativos como coronas y centros de mesa, pero también añade sabor maravilloso de pollo, cerdo y cordero platos.

Perifollo

Perifollo se relaciona con el perejil y es miembro de la familia de la zanahoria. Perifollo prefiere climas más fríos y no hace bien a pleno sol. Las hojas tienen un contenido alto de vitamina C y un sabor a anís. A menudo se utiliza en salsas y tortillas de pescado.

Cuidado de Invierno

El cuidado de su jardín de hierbas en el invierno requiere un poco de esfuerzo, pero los beneficios de tener hierbas frescas en los meses más fríos hace que sea un esfuerzo que vale la pena.

Cubra sus hierbas con una pesada capa de paja, y estarás meses garantizados de hierbas frescas, incluso a través de las temperaturas más frías. La paja protegerá las hierbas del frío, así como vientos, heladas y nevadas en los meses más fríos.

Coseche sus hierbas simplemente levantando la paja, recoger sus hierbas y cubierta, asegurándose de que están al abrigo de la intemperie.

Incluso el más robusto de hierbas no va a sobrevivir largos períodos de temperaturas bajo cero o cantidades excesivas de nieve.

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