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¿Qué es el esmalte de porcelana Artículos para cocinar?

2013-01-07 | Hogar & Jardín
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¿Qué es el esmalte de porcelana Artículos para cocinar?


Utensilios de cocina de porcelana esmaltada se refiere a ollas y sartenes de metal que se recubren con una forma de vidrio llamado esmalte de porcelana, que está unido al metal de hierro, acero, acero inoxidable o aluminio para formar el cuerpo de los utensilios de cocina. Porcelana ollas esmalte de una serie de fabricantes ofrece una gran variedad de colores sólidos y diseños en una superficie fácil de limpiar.

Las diferencias de calidad

Porcelana esmaltada proporciona un acabado duro, lustroso que no raye, corroe, se desvanecen o piel con el uso normal. Sin embargo, puede astillar o romper si el utensilio se deja caer en una superficie dura. La mayoría de utensilios de cocina de esmalte de porcelana tiene un recubrimiento de esmalte exterior, con teflón o de metal liso en el interior. Se presenta en una amplia gama de precios. Las diferencias de precios se basan en el espesor del metal, el número de capas de porcelana esmalte, color y diseño, y accesorios como cubiertas y plásticos de alta temperatura para las manijas. Mejores calificaciones de los utensilios de cocina de esmalte de porcelana tienen revestimientos sin costura.

Enamelware

Enamelware es una variedad de utensilios de cocina de esmalte de porcelana que se distingue por tener un recubrimiento de esmalte de porcelana en el interior así como el exterior. Enamelware tiene una base de acero, acero inoxidable o hierro fundido. Se aplica el recubrimiento de porcelana después de que se formó el utensilio para crear una superficie lisa, no porosa dentro y por fuera. Enamelware no se ve afectada por los ácidos de calor, humedad o alimentos y se puede utilizar para cocinar, hornear o asar los alimentos, o como una porción o el almacenamiento de utensilios. Enamelware barato puede rayar o estropear fácilmente; cerámica de alta calidad tiene un recubrimiento de esmalte más grueso que resiste arañazos y chips.

Precauciones Artículos para cocinar

Utensilios de cocina de porcelana esmaltada es muy fuerte y durable, con excelentes características de transferencia de calor. No reacciona con los alimentos ácidos como el tomate, y se puede utilizar cualquier tipo de metal o de utensilios de cocina de plástico. Pero hay algunas cosas que no debes hacer con esta batería de cocina. Por ejemplo, usted no debe usarla a fuego alto durante períodos de tiempo prolongados. Temperaturas altas extremas pueden derretir la capa de esmalte de porcelana. Y usted no debe permitir que los utensilios de cocina de esmalte de porcelana hierva seca, especialmente en un vidrio o vitrocerámica. Esto puede agrietar el acabado.

Limpieza de esmalte de porcelana

Esmalte de porcelana es rápido y fácil de limpiar. Esta batería de cocina se adhieren resistente y resiste las manchas y arañazos. Limpie sus utensilios de cocina mientras aún está caliente; no dejes que se sientan alrededor hasta que se seque de residuos de alimentos y se endurece. Use una esponja plato o un plástico o nylon plato lavador. No use almohadillas de lana de acero jabón o limpiadores abrasivos para el hogar, ya que pueden rayar el acabado con el tiempo. Alternativamente, usted puede poner la porcelana utensilios de cocina de esmalte en el lavavajillas después de limpiar cualquier residuo de alimentos.

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