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Lista de Vehículos de raíz

2013-09-30 | Hogar & Jardín
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Todas las plantas tienen raíces a través del cual se derivan los nutrientes del suelo. Cuando estas raíces son comestibles, se les llama "hortalizas de raíz." En la preparación de las zanahorias, por ejemplo, es habitual para cortar y desechar sus hojas, conocidas como los verdes, y comer las largas raíces de naranja. El consumo de hortalizas de raíz es común en todo el mundo. Algunas verduras de apariencia similar, especialmente los tubérculos que no sean raíz, en ocasiones se considera incorrectamente hortalizas de raíz.

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Raíces pivotantes

Raíces primarias son largas raíces, a veces delgadas que hunden profundamente en el suelo. Las zanahorias son las raíces pivotantes más familiares en el uso diario. Las zanahorias están relacionados con el perejil, que son apreciados por las hojas verdes. Las zanahorias se originaron en Afganistán, pero ahora son cultivados y consumidos en todo el mundo. Otras raíces primarias incluyen chirivías, nabos, colinabos, daikons, apio, rábanos y remolacha. Aunque algunas raíces primarias, como la chirivía, más a menudo se sirven cocidos, muchos se pueden comer crudos o incorporados cruda en ensaladas y otros platos.

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Las raíces del tubérculo

Tubérculos, en comparación con raíces pivotantes, tienden a ser más grande y más squat en forma. Raíces tubérculos pueden almacenar grandes cantidades de nutrientes, lo que ayuda a algunas plantas hacen a través de los largos inviernos. Las batatas y ñames son ejemplos familiares de raíces de tubérculos. A menudo se confunde porque tienen un aspecto y sabor similar. Tradicionalmente patatas dulces cultivados y consumidos en el sur de Estados Unidos se llaman ñame, aunque, en rigor, son la batata. A menudo, grande y alto contenido de azúcar, batata y el ñame son mejor cocinados antes de comer. Otros ejemplos de las hortalizas de raíz tubérculo incluyen yuca, yuca y mandioca.

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Papas

Aunque las patatas son los tubérculos, no verduras de raíz, a menudo se agrupan con el ñame y la batata, que son las raíces de tubérculos y verdaderos tubérculos. La papa es técnicamente un tallo en lugar de una raíz. De hecho, cualquier persona que ha mantenido patatas demasiado tiempo se han visto les brotan raíces. La patata hace desempeñar una función similar a una raíz tubérculo, el almacenamiento de nutrientes del suelo. La papa es uno de los principales alimentos básicos del mundo.

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Otras verduras similares

Además de la patata, otros tubérculos y bulbos son algunas veces clasifican con verduras de raíz, aunque en términos estrictos botánicos no son raíces. Entre ellas se encuentran chufas, cacahuetes, sunchokes, arrurruz y raíz de loto. Los miembros de la familia de la cebolla - incluyendo cebollas, chalotes, ajos - son bombillas en lugar de las raíces.

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