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Cómo Temporada Blue Steel Pans

2012-07-01 | Hogar & Jardín
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Para temporada una sartén significa para recubrir con aceite antes de calentar a una cierta temperatura por lo que los sellos de aceite superficial poros del metal. Esto se hace varias veces para acumular capas de aceite carbonizado, lo que elimina los alimentos se peguen cuando se está cocinando. El horneado aceite también protege la superficie de la sartén se oxide.

Cosas que necesitará

Canola, aceite de cacahuete o de semilla de uva

Toalla de papel

Estufa

Instrucciones

Seleccionar un aceite con un punto de humo de alta, tales como canola, maní o aceite de semilla de uva.

Frote el aceite por todo el interior de la cacerola de acero azul, ya sea con las manos o una toalla de papel.

Ajuste la bandeja en el horno frío y vuelva a encenderlo. Ajústelo a 400 grados Fahrenheit. Deje que la sartén se calienta lentamente.

Hornee el pan a 400 grados durante una hora.

Apague el horno y deje que el pan se enfríe lentamente dentro del horno.

Retire la sartén del horno y enfriado limpie el exceso de aceite en la superficie.

Repita los pasos 2 a 6 todos los días durante una semana.

Consejos y advertencias

Lávese las sartenes sazonadas con agua caliente y un cepillo de fregar. Establecer pan mojado en hornilla de la estufa y calentar hasta que todos se evapora el agua. Asegúrese de avisar a los miembros de la familia cuando las cacerolas son demasiado caliente al tacto.

Si usted va a poner sus cacerolas en el almacenamiento, frotar el aceite por todos lados dentro y por fuera y sellar en bolsas de plástico.

No utilice el aceite de oliva o mantequilla para sartenes temporada. Tienen puntos bajos fumadores. El uso de la manteca de cerdo va a funcionar.

Si el pan no tiene una prueba de horno manejar continuación temporada en la parte superior de la estufa. Frote el sartén con aceite y lo puso en una hornilla a fuego medio. Cuando se inicia el aceite convertir fumar fuera del quemador. Deje enfriar el pan antes de limpiar cualquier exceso de aceite en la sartén.

Nunca lave las cacerolas sazonados con jabón para lavar platos o poner en lavavajillas. Esto dañará el condimento.

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